इम्प्लिमेंटेशन टनल फ्रीजर

इम्प्लिमेंटेशन टनल फ्रीजर

इंपिंगमेंट फ्रीजर उच्च वेग वाले एयर जेट का उपयोग करता है जो उत्पाद की सतह के आसपास की हवा, या थर्मल बैरियर को हटाने के लिए खाद्य उत्पाद के ऊपर और नीचे अपने बल को निर्देशित करता है। 

एक बार जब यह अवरोध या गर्मी की परत हटा दी जाती है तो यह उत्पाद को तेजी से जमने देता है। यह ऑपरेशन क्रायोजेनिक उपकरण द्वारा प्रदान किए गए ठंड के समय के समान, प्रसंस्करण समय को काफी कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, परिचालन लागत पारंपरिक यांत्रिक उपकरणों के समान है।


  • तेजी से जमने का समय छोटे बर्फ के क्रिस्टल में होता है, जिसका अर्थ है खाद्य उत्पादों को कम सेलुलर क्षति। उत्पाद जूसियर होते हैं, बेहतर बनावट वाले होते हैं और पिघलने पर कम ड्रिप हानि प्रदर्शित करते हैं।
  • भोजन की सतह को तेजी से सख्त करें और आंतरिक नमी को बंद करें, जिससे निर्जलीकरण का नुकसान कम से कम हो।
  • कम ठंड का समय न केवल भोजन की ताजगी और पोषण रखता है, बल्कि एक अच्छी ठंडक क्षमता भी प्रदान करता है।
  • ऊर्जा की बचत और छोटे पदचिह्न।
प्रशंसक
उच्च दक्षता केन्द्रापसारक प्रशंसक, जो बड़ी वायु मात्रा और उच्च वायु गति की जरूरतों को पूरा करता है। प्रशंसकों की संरचना को साफ करना और बनाए रखना आसान है। पूरी तरह से सीलबंद मोटर सुचारू रूप से चलती है और लंबे समय तक चलती है।
कुशल बाष्पीकरणकर्ता
डिजाइन यूरोपीय पेशेवर हीट एक्सचेंजर सॉफ्टवेयर के साथ सिम्युलेटेड था। सभी ट्यूबों को यंत्रवत् के बजाय हाइड्रॉलिक रूप से विस्तारित किया जाता है। ट्यूब और फिन के बीच अधिक समान विस्तार और सख्त फिट। बेहतर गर्मी विनिमय प्रदर्शन। वेरिएबल फिन पिच का इस्तेमाल फिन्स की सतह पर फ्रॉस्ट बनने में देरी करने के लिए किया जाता है। लंबे समय तक फ्रॉस्टिंग अंतराल। आसान पहुंच और सफाई फिन सामग्री: एल्यूमिनियम, एल्यूमीनियम-मैग्नीशियम मिश्र धातु
स्वच्छता डिजाइन
स्वच्छता डिजाइन, सभी स्टेनलेस स्टील संरचनात्मक भागों, पूरी तरह से वेल्डेड, खाद्य प्रसंस्करण स्वच्छता प्रथाओं के साथ पूरी तरह से अनुपालन।
एयर डीफ्रॉस्टिंग सिस्टम
फ्रीजर के संचालन के दौरान समय पर बाष्पीकरण फिन सतह से ठंढ को हटा दें। फ्रीजर के लंबे और निरंतर संचालन को सुनिश्चित करें, बाष्पीकरण करने वाले फ्रॉस्टिंग को कम करें और उत्पादकता में सुधार करें।
विशेष विवरण
संरचना
संरचना
सिंगल बेल्ट / ट्विन बेल्ट
बेल्ट की चौड़ाई
1200mm-1500mm
संलग्नक लंबाई सीमा
ठोस बेल्ट प्रकार: 11.7m-22.36m, अनुकूलित किया जा सकता है
दीवार
100 मिमी मोटी पॉलीयूरेथेन दीवारों, आंतरिक प्रकाश व्यवस्था, और स्टेनलेस स्टील की त्वचा के साथ इन्सुलेटेड संलग्नक। पूरी तरह से वेल्डेड संलग्नक वैकल्पिक।
बेल्ट
बेल्ट प्रकार
खाद्य ग्रेड एसएस ठोस बेल्ट
संक्रमण की लंबाई
2200 से 5000 मिमी, अनुकूलित किया जा सकता है
बाहर की लंबाई
1200 मिमी, अनुकूलित किया जा सकता है
विद्युत डाटा
बिजली की आपूर्ति
स्थानीय देश वोल्टेज
नियंत्रण कक्ष संलग्नक
स्टेनलेस स्टील नियंत्रण कक्ष
नियंत्रण
पीएलसी नियंत्रण, टच-स्क्रीन, सुरक्षा सेंसर
रेफ्रिजरेशन डेटा
सर्द
फ्रीन, अमोनिया, CO2
कुंडल
स्टेनलेस स्टील/एल्यूमीनियम ट्यूब, एल्युमिनियम फिनऔर बिजली के पंखे
वाष्पीकरण अस्थायी
-45 ℃
प्रवास समय
ठोस बेल्ट प्रकार: 3-60min समायोज्य
सीफ़ूड
चीनी पेस्ट्री
फल और सबजीया
तैयार भोजन

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